在罗马像当地人一样用餐

在意大利吃饭不仅仅是消费美食，也是一种体验。这个国家的食谱和菜肴简单而精致，是在填饱肚子的同时享受文化的绝佳方式！与当地人一起用餐时，他们无疑会告诉你 "nonna "做的菜比任何其他厨师做的都要好......甚至可能更好？

当我的朋友和家人来罗马旅游时，我总是推荐他们参加美食之旅，让他们开始了解当地文化。了解意大利美食的最佳方式莫过于向吃着自己教的东西长大的专家学习！这些导游所提供的内幕消息会让您在意大利的经历更加愉快，因为他们会向您推荐住处附近专营披萨、意大利面等美食的餐馆。在步行街上，一家家美味店面鳞次栉比，专门烹制这些美味佳肴！

在罗马外出就餐，有一件事可能会让您大吃一惊，那就是开始就餐的时间有多晚。与我交谈过的当地人都习惯于这种文化和传统，他们认为用餐的平均时间是傍晚 8:30 左右！此外，上菜速度也不快，所以如果您的胃想吃一些老式的意大利菜肴，请在制定计划时做好相应的计划......服务员希望每个人在离开时都能把饭菜吃完，因为在这里，除了享受摆在我们面前的每一口（或每一口）食物，真的没有其他办法了。这些风俗不同，但服务员会确保您有一个美好的体验。用餐结束时，他们可能会送上一些免费的柠檬酒或其他 "本店 "产品！不要觉得给小费是一种压力--如果能在工作之余看到他们的笑脸对您意义重大，您可以把零钱留给他们。

在意大利餐厅点菜单时，会有很多道菜。开胃菜称为 antipasti，通常在主菜之前上；首先是 primis（意大利面），然后是 secundo（肉类）。美国客人可能会觉得这听起来像墨西哥菜，但这些菜肴已经有几个世纪的传统了！与先来过这里的朋友或家人一起吃过美味的碳水化合物后，我们将根据您的喜好，享用甜点或咖啡。

既然来到罗马，就一定要品尝一些最著名的菜肴。在这里一定要品尝的一道菜应该是意大利青酱面（cacio e pepe pasta）--这道菜已经流传了几个世纪！作为开胃菜，我向您推荐 Carciofi Alla Giudia（整只油炸朝鲜蓟），然后再用手指像蘸薯片一样蘸着吃，我们都知道，如果做法得当，朝鲜蓟会非常美味......还有其他更现代的意大利菜，比如碳烤酱，它是将牛肉番茄一起研磨，直到烟熏的甜味液体在压力下汇集，然后浇在新鲜的生鸡蛋黄上，慢慢地直到金黄色。

典型的罗马风味菜肴是盐焗小牛肉（用意大利熏火腿和鼠尾草烹制的小牛肉），如果你是一个喜欢冒险的食客，或者不害怕尝试新事物，那么你会更喜欢这种用餐体验。另一种真正像当地人一样用餐的方式是在午餐时间叫外卖，而不是在餐馆用餐，因为他们在菜单选项中提供了更大的选择灵活性--这完全取决于我们之前在另一个目的地景点尽兴之后的胃口如何！

最好的罗马美食并不一定都是高级餐厅！这就是外卖披萨店在罗马如此受欢迎的原因。您可以找到很多美味的选择，比如塔格利亚披萨（pizza alla taglia），或者切成块状的方形披萨，放在手工制作的油炸比萨饭团上，里面放上马苏里拉奶酪--这就是 "比萨饭团"（supplee）。您最喜欢的餐厅包括 Giolitti，那里有祖母级的店主制作的上等意大利面，她知道每个人都非常喜欢她的菜谱；算命咖啡馆，您可以在那里一边喝咖啡一边算命，然后品尝价格便宜的国际美食，如寿司焦糖甜甜圈！

在罗马，不要害怕偏离常规路线。您可以在远离中心广场的地方找到更多价格合理的当地餐馆，它们都能为您提供美味佳肴！最重要的是，为了安全起见，外出就餐时一定要提前预订，以免被拒之门外，或者因为当晚只有不到 10 个人在等位子，而导致有人在等了一个小时后抢走了他们的位子。

正如您所看到的，您可以通过多种不同的方式来品尝罗马城的各种美食。不过，这些只是我们对您应该尝试的食物类型的建议。无论您决定吃什么，怎么吃，最终都取决于您自己。因此，我们强烈建议您在罗马像当地人一样用餐。