佛罗伦萨美食

传统的佛罗伦萨美食有两个不可分割的原则：简单和质量。托斯卡纳美食的基础是所谓的 "cucina povera"，即在困难时期出于需要而诞生的农民传统。 即使在今天，佛罗伦萨人仍然喜欢保持他们的根基和传统，并花时间寻找最优质的肉类和产品，即使这意味着要去不同的商店购买。他们以了解食物的来源为荣，并信奉按季节饮食。事实上，以下特色美食中的一种每年只供应几周--看看是哪一种！如果您去佛罗伦萨，就不能不品尝当地的主要美食。看看佛罗伦萨有哪些必尝美食。

1) 佛罗伦萨比斯特卡萨

Bistecca alla fiorentina 是佛罗伦萨人引以为豪的美食之一，也是游客们的最爱。只有一种食谱，只有一种制作方法。厚度至少要达到 4 厘米。其香味足以让人垂涎欲滴。

2) Lampredotto

托斯卡纳灯笼裤是佛罗伦萨最常见、最具历史意义的美食之一。它是一种用牛肚片在肉汤中烹制的三明治。调味后即可食用，也可以搭配绿色或红色的香草酱。佛罗伦萨人分为不喜欢和喜欢两种。

3) Pappardelle 佐配野猪肉

Pappardelle 根据肉的种类搭配不同的酱汁。野猪肉酱是托斯卡纳值得一试的美食，这种肉质鲜美，口感丰富，味道鲜美。

4) Ribollita

Ribollita 是一道传统菜肴，是用煮剩的意大利肉汤做成的。它是用黑卷心菜、其他时令蔬菜、豆类和过期面包（托斯卡纳的好厨师不会浪费任何东西！）做成的有馅汤，通常在冬季享用。

5) Castagnaccio

Castagnaccio 是一种传统的托斯卡纳蛋糕，由栗子粉、葡萄干和松子制成，加入橄榄油、少许盐和迷迭香调味。将配料与水混合后烘烤，就成了薄而绵密的蛋糕。冷热皆宜，与托斯卡纳甜酒是绝配！如果您是烹饪爱好者，还可以在佛罗伦萨参加一些烹饪课程，例如

1-烹饪课：从市场到餐桌

2-比萨和冰淇淋

3-佛罗伦萨牛排和主菜

4-美食烹饪体验

5-奇亚尼纳牛排：烹饪课程