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Quali sono le uve del Chianti?

Quali sono le uve del Chianti?

21 set 2022

Il Sangiovese è l'uva dominante in entrambe le denominazioni. Almeno l'80% delle uve utilizzate per produrre il Chianti Classico deve essere Sangiovese. Solo il 70% del vino del Chianti invece deve essere Sangiovese. Inoltre, il Chianti accetta fino al 10% di uve bianche, mentre il Chianti Classico ammette esclusivamente uve rosse.

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