意大利人晚餐吃什么？

意大利人非常重视晚餐。这是您与爱人或朋友聚餐的时间，用餐量比午餐大。在意大利，如果打算外出吃一顿相当休闲的晚餐（有很多选择的休闲餐饮），人们会选择吃披萨或去一家小餐馆。Trattoria 是 osteria 的升级版，提供更优雅但不拘小节的餐厅晚餐。不过，有些人更喜欢直接去餐厅享用精致的晚餐。

全套意大利晚餐是多道菜的盛宴。首先是开胃菜，即冷热开胃菜。下一道菜是 "头盘"，即汤类、意大利调味饭或意大利面类头盘。下一道菜是 "secondo"，即以牛肉或鱼肉为主的菜肴。与第二道菜一起上桌的总是一些 "配菜"，如沙拉、土豆或其他蔬菜。之后是消化菜，接着是咖啡和甜点。

尽管意大利人有这种习惯，但他们外出就餐时并不总是点整份意大利晚餐。意大利人的习惯是在庆祝特殊场合（包括与家人共进周日餐）时这样做。更常见的情况是，意大利人在餐馆就餐时会将开胃菜、主菜和副菜分给两个人吃。

为了表示尊重，意大利人通常会把盘子里的东西都吃光。在其他国家，叫外卖可能是很平常的事，但在意大利，通常是在当地吃完所有的饭菜。

此外，意大利人通常不会在 9 点之前开始用餐。即使是非正式的晚餐也至少要持续两个小时。如果您在一年中最繁忙的时候前往意大利，一般建议您提前打电话预订晚餐。