在佛罗伦萨像当地人一样从早餐吃到甜点

意大利佛罗伦萨是一座以其丰富的烹饪传统而自豪的城市。这里的食物不仅美味可口，而且与国内其他地方的食物不同，每个人都能找到适合自己的食物！从街边小吃到高级餐饮，在探索这个充满生机和文化、博物馆（和冰淇淋）的不可思议的地方之后，您可以尽情享受精致美食。因此，如果美食是我们在旅行中最需要的东西，那么就一定不要错过--试试这些当地的珍品：

佛罗伦萨的咖啡和果仁馅饼

前往佛罗伦萨市中心的众多咖啡馆之一，享受一顿让您觉得其他一切都不重要的早餐体验。唯一的原则是必须是甜食或碳水化合物，但糖分不能太多！您可以在咖啡馆里品尝到玉米馅饼（cornetti）--热乎乎的羊角面包配上奶油馅（或果酱）或巧克力，再配上一杯上好的热咖啡饮料；尤其是刚睡醒的时候吃，那真是再好不过了。

在当地的酒吧小坐片刻，也会有一些有趣的选择：问问他们最喜欢的饮料搭配是什么--这些人很可能知道每种配料如何搭配。在当地酒吧喝上一杯特浓咖啡，品尝糕点，聊聊天，是开始一天生活的理想方式。我们喜欢自己站着喝咖啡，这样上班时还能保持体面！

佛罗伦萨的早晨小吃

这是为数不多的可以享用自己喜欢的点心而不会因为吃得过多而感到内疚的时刻。由于这只是一顿简餐，很多人只喜欢喝杯咖啡，配上时令水果或饼干，甚至一些曲奇饼干！您不妨试试这种名为 " cornetto alla crema"的美味意大利甜点--奶油般的口感会让您大吃一惊。

佛罗伦萨的午餐

午餐时间，我们通常会吃第一道菜（primo）或第二道菜（通常是肉或鱼），再配上水果和咖啡。佛罗伦萨市中心有许多价格实惠的特色餐馆，如 "Trattoria Nella "餐馆，提供各种托斯卡纳菜肴，如 "cocoli e stracchino"--油炸面团配意大利熏火腿，再配上一种叫 "Stracchino "的奶酪。您还可以品尝用剩下的面包番茄罗勒熬制的汤，这种汤也非常受欢迎。中央市场（Mercato Centrale）是购买新鲜食品的好去处。如果您想吃披萨，可以去 "Il Trapizzino "摊位，那里有不同的面团，分别烘烤，然后塞入番茄酱和马苏里拉奶酪，再用罗勒叶点缀！如果您是葡萄酒爱好者，Chianti Classico是购买葡萄酒的最佳去处，但即使对葡萄酒不感兴趣的人也会喜欢佛罗伦萨的一家人气酒吧 Floret。菜单上有素食和素菜可供选择，包括新鲜蔬菜和水果沙拉、新鲜果汁、排毒冰沙--所有这些都非常适合肉类大餐后的味觉清洁！

典型的意大利餐以开胃菜（通常是冷盘、奶酪和烤面包片）开始，然后是意大利面或意大利调味饭的头道菜。第二道菜可以是任何肉类/鱼类，再配上蔬菜，就成了一道上乘的沙拉。甜点可以是甜点，也可以是柠檬汁和浓咖啡饮料，供那些需要补充能量的人享用，以免在睡前的下午剩余时间里睡着！

如果想吃点快餐，我们更喜欢帕尼诺（panino）或schiaccia（用橄榄油烘烤的面团），里面放上冷盘和蔬菜。我们最喜欢的三明治之一是Trippaiodi San Frediano，它是用煮熟的胃混合 "辣酱 "制成的，其中包括欧芹、鸡蛋、大蒜和水瓜等；这是典型的佛罗伦萨街头小吃，味道最好！

佛罗伦萨的开胃酒

在佛罗伦萨，"欢乐时光 "变成了 "自助晚餐"，只需不到10欧元就可以享用一些饮料！这就是所谓的开胃酒，在一些酒吧大约6:30或7:00开始。这里有鸡尾酒、Ribollita（一种用萝卜做成的汤）、panzanella沙拉、pappa al pomodoro，但如果您饿了，这些可能还不够。除了开胃菜，您还有机会再点一道菜，包括冷盘、肉类和蔬菜。这里的规则很宽松：在吧台找个位置，点上饮料（服务员会问您是想吃还是只想喝），然后去佛罗伦萨众多自助餐厅中的一个。Kitsch Deux在当地学生和留学生中很受欢迎，但我还是建议大家去Santo Spirito地区，那里才是真正的 "当地氛围"。

佛罗伦萨的晚餐

说到晚餐，您可以选择几种不同的用餐方式。周末，您可以在家里一边品尝红酒或气泡酒，一边优雅地享用主食和副食，但如果比萨真的让您胃里咕咕叫，那么 Piazza del Mercato Centrale 22 应该是您的首选！他们提供著名的那不勒斯式烹饪，包括用火腿奶酪番茄酱等美食填满油炸面团外壳，这就是我们最喜欢的烹饪方式：如果您想像托斯卡纳当地人一样用餐，那就点一份正宗的Bistecca alla Fiorentina。牛排从牛腰肉上切下，在烤架上烤上足够的时间，然后配上沙拉或新鲜蔬菜，再配上一杯葡萄酒--通常是锡耶纳附近产的Chianti Classico 葡萄酒，如 Perseus（Via Minzoni 10r）、Trattoria Sostanza del Porcellana 25r 和 Bucalapi（位于特雷比奥路）。

佛罗伦萨的甜点

Gelato早在 1450 年就出现了，当时由 Bernardo Buontalenti 在佛罗伦萨首次发明。大公爵科西莫三世下令为西班牙代表团准备一场丰盛的宴会，于是这种新的甜点诞生了，并很快走出意大利国境，传遍整个欧洲：这种甜点的口味前所未有：清淡而爽口，巧克力或香草的香味混合在一起，美味可口！

这些事实并不令人惊讶，因为一旦人们品尝过一种口味的冰淇淋，就会有更多的口味，包括草莓、开心果、stracciatella 等。拉卡拉亚冰淇淋店（Gelateria La Carraia）的所有经典口味和一些有趣的选择，包括无乳糖口味，都很受欢迎。在 Venchi，您会发现冰淇淋筒里装满了热巧克力蛋糕糊，而 Festival Del Gelato 则提供蛋糕或糕点以及招牌冰沙！