Quali sono i cibi di strada popolari di Venezia?

Venezia è una città incantevole, sommersa ogni giorno dai turisti. Evitare i grandi ristoranti, che sono la tipica trappola per i turisti, e concentrarsi sulla cucina regionale e autentica veneziana è fondamentale. A Venezia si può trovare di tutto, dalla pizza alle scatole di pasta ai coni di mozzarella fritta o di pesce. Ecco alcuni curiosità fondamentali sulla storia culinaria veneziana!

1. Cicchetti - I cicchetti non sono tecnicamente "cibo di strada", ma sono bocconcini veloci che si possono acquistare per 1-3€ per accompagnare un bicchiere di vino! I Cicchetti hanno a volte circa 50 opzioni nel menu! Di solito si tratta di piccoli pezzi di pesce, dato che Venezia si trova sull'acqua!
2. Sarde in Saor - Sebbene questo piatto non piaccia a tutti, è uno degli antipasti più apprezzati e deliziosi da assaggiare a Venezia! Si tratta di piccole sardine marinate con pinoli, cipolle, uvetta e aceto. Hanno un equilibrio ideale tra dolcezza e acidità.
3. Baccalà Mantecato - Sopra il pane si usa questa crema di baccalà. Questa crema viene preparata a Venezia facendo sobbollire il baccalà fino a renderlo una pasta, aggiungendo poi sale, pepe, olio d'oliva, occasionalmente anche aglio e prezzemolo. Chiunque visiti Venezia dovrebbe provare questo boccone veloce!
4. Fritole - Le fritole sono un piatto imperdibile se avete la fortuna di visitare Venezia durante il Carnevale! Si tratta di palline di pasta fritta a base di farina, uova, burro, latte, zucchero, pinoli e uvetta. Sono il sogno di tutti gli amanti dei dolci, perché sono spolverate di zucchero a velo!