Was sind die beliebten Straßengerichte in Venedig?

Venedig ist eine schöne Stadt, die jeden Tag von Touristen überlaufen ist. Es ist wichtig, die großen Touristenfallen zu meiden und sich auf die regionale, authentische venezianische Küche zu konzentrieren. In Venedig finden Sie alles von Pizza über Nudelkartons bis hin zu frittiertem Mozzarella oder Fisch. Hier sind einige grundlegende Fakten über die kulinarische Geschichte Venedigs!

Cicchetti - Cicchetti sind technisch gesehen kein „Straßenessen“, sondern schnelle Häppchen, die Sie für 1-3 € kaufen können, um ein Glas Wein zu trinken! In den Cicchetti-Lokalen gibt es manchmal bis zu 50 Optionen auf der Speisekarte! Normalerweise handelt es sich um kleine Fischstücke, da Venedig am Wasser liegt!

Sarde in Saor - Auch wenn dieses Gericht nicht jedem schmeckt, ist es eine der beliebtesten und köstlichsten Vorspeisen in Venedig! Es handelt sich um kleine marinierte Sardinen mit Pinienkernen, Zwiebeln, Rosinen und Essig. Sie haben das ideale Gleichgewicht von Süße und Säure.

Baccalà Mantecato - Auf dem Brot wird dieser Kabeljaustreich verwendet. Dieser Aufstrich wird in Venedig hergestellt, indem man Kabeljau kocht, bis er zu einer Paste wird, und dann Salz, Pfeffer, Olivenöl, gelegentlich auch Knoblauch und Petersilie hinzufügt. Jeder, der Venedig besucht, sollte diesen schnellen Happen probieren!

1. Fritole - Fritole muss man probieren, wenn man das Glück hat, Venedig während der Karnevalszeit zu besuchen! Hier werden frittierte Teigbällchen aus Mehl, Eiern, Butter, Milch, Zucker, Pinienkernen und Rosinen angeboten. Mit Puderzucker bestäubt sind sie ein wahr gewordener Traum für jeden Süßigkeitenliebhaber!