Quali sono i cibi di strada popolari di Roma?

Quando si visita Roma, si può essere tentati di spendere un sacco di soldi in costosi piatti di carne e pasta. Ma essendo a Roma, prendete in considerazione l'idea di assaggiare uno di questi deliziosi spuntini di strada. Sono prodotti tipicamente a Roma, per di più veloci, economici e unici.

1. Supplì - Le polpette di riso note come "suppli" sono un cibo di strada fritto e assomigliano agli arancini siciliani. Il riso viene spesso riempito con ragù e formaggio, ma oggi i suppli sono disponibili in una varietà di sapori a seconda degli ingredienti stagionali. Il pasto di strada romano più popolare è questo!
2. Pizza al Taglio - Le pizze fatte alla romana sono sottili, lunghe e croccanti, con una varietà di condimenti. Si può scegliere il tipo di pizza che si desidera dopo averle viste tutte disposte in una vetrina. La pizza al taglio si riferisce al fatto che può essere divisa in qualsiasi dimensione desiderata.
3. Porchetta - La porchetta è un maiale intero arrostito e farcito con varie erbe, come rosmarino e aglio, poi cotto al forno per un periodo molto lungo in modo che la pelle diventi croccante e la carne succosa e tenera. In realtà, il luogo di nascita di questo piatto è Ariccia, una cittadina alle porte di Roma, uno dei posti migliori dove trovare la porchetta. Prendete un panino con la porchetta calda e appena affettata su pane tostato.
4. Carciofi alla Giudia - Oltre 500 anni fa, nel Ghetto ebraico di Roma, furono prodotti per la prima volta questi carciofi alla Giudia. Dopo essere stati puliti, i carciofi vengono pestati e fritti. Queste eccezionali opere d'arte sono diverse da qualsiasi altro carciofo! Si sgranocchia il cuore tenero del carciofo dopo averne divorato le foglie esterne, che si mangiano come patatine.
5. Trapizzino - Lo chef Stefano Callegari ha creato questo piatto di strada romano "contemporaneo" nel 2008. Questi piccoli ripieni di pizza sono realizzati con pane fresco e riempiti con autentiche prelibatezze romane.

Grazie a questi cibi di strada, veloci e gustosi, i locali da asporto hanno guadagnato rapidamente popolarità e sono ora diffusi non solo in tutta Italia, ma anche in posti come New York City. Assolutamente da provare, soprattutto se vi trovate a Roma, nel luogo in cui hanno avuto origine.