Come preparare il condimento all’italiana?

Il condimento all’italiana è una miscela versatile di erbe secche come rosmarino, basilico, origano e molti altri. È facile da preparare e può essere personalizzato in base ai tuoi gusti. Aggiungilo ai sughi per la pasta, condisci il pollo, mescolalo nelle zuppe o cospargilo sul tuo panino italiano preferito. È veloce, facile e molto meglio dei mix acquistati in negozio!

Un mix di condimenti facile da preparare!

Sono sempre alla ricerca di modi per semplificare le cene. Quindi ecco la mia ricetta di condimento italiano fatto in casa, perfetta per molte ricette italiane come funghi portobello ripieni, salsa di pasta, pizza, pollo al forno o anche cosparsi di bruschette di pomodoro!

Avere miscele di spezie pronte all'uso rende la cottura nei giorni feriali molto più facile! Invece di passare ore a cercare la giusta combinazione di erbe nel tuo armadietto delle spezie, tutto ciò di cui hai bisogno è un barattolo di questo condimento italiano fatto in casa audacemente aromatizzato.

Preparare il tuo condimento all’italiana è facile, ed è un ottimo modo per raccogliere e consumare gli ultimi pezzetti di erbe e spezie essiccate nei tuoi barattoli. È anche facile da conservare e può essere conservato fino a 6 mesi. Per farlo, basta mescolare le erbe secche come prezzemolo, origano, rosmarino e altre spezie in una piccola ciotola o vaso di vetro, quindi sigillare il vaso e tenerlo lontano dalla luce e dal calore.

Cosa c'è nel condimento all’italiana?

Per rendere questa ricetta economica, compro tutti gli ingredienti alla rinfusa da negozi di alimentari, negozi di alimenti naturali o online.

Ho usato le tradizionali erbe essiccate, ma ho anche aggiunto due ingredienti opzionali che penso rendano questo mix di condimenti italiano ancora più speciale e gustoso. Ecco tutto ciò di cui hai bisogno:

• Basilico essiccato: Il basilico ha un sapore distinto con sentori di anice e menta.
• Timo secco: il timo è un'erba robusta e terrosa.
• Rosmarino essiccato: Il rosmarino essiccato ha un sapore speziato e legnoso.
• Maggiorana secca: simile all'origano, la maggiorana è un po ' più delicata e leggermente dolce.
• Prezzemolo secco: il prezzemolo secco è molto più sottile della sua versione fresca, ma aggiunge comunque una nota terrosa e leggermente pepata.
• Origano secco: L'origano è forte e pungente, un'erba secca dal sapore speziato.
• Fiocchi di peperoncino rosso (opzionale): mi piacciono i fiocchi di pepe rosso per aggiungere spezie. Uso solo un cucchiaino in modo che la miscela non diventi troppo piccante. Al contrario, la piccantezza è sottile e integra le altre erbe.
• Aglio in polvere (opzionale): Tutti sanno quanto amo l'aglio in tutte le sue forme! Quindi, naturalmente, lo sto includendo in questo mix! L'aglio in polvere è delicato e saporito, senza la pungenza dell'aglio fresco. Si abbina bene con le erbe essiccate in questa ricetta.

Come preparare il condimento all’italiana

Preparare il condimento all’ italiana è estremamente semplice! Basta raccogliere tutti gli ingredienti insieme e mescolarli in una piccola ciotola. Mi piace usare una forchetta o una piccola frusta per mescolare bene il tutto. Quindi versare con cura il composto in un piccolo barattolo di vetro. Preferisco il vetro alla plastica, poiché la plastica conserva gli odori e potresti non essere in grado di riutilizzare il contenitore per nient'altro se opti per la plastica in questo condimento!

Questa ricetta produce circa ½ tazza di condimento italiano, quindi tienilo a mente quando scegli un barattolo o un contenitore.

Come usare il condimento all’italiana fatto in casa

Il condimento italiano è una di quelle miscele versatili che possono aggiungere un sapore meraviglioso a molte preparazioni! E non pensare di poterlo utilizzare solo nelle ricette italiane: è ottimo in qualsiasi piatto che abbia bisogno di un po ' di spezie.

Qui ci sono solo alcuni modi per usarlo:

• Salsa per la pasta: aggiungi qualche cucchiaino alla tua salsa di spaghetti fatta in casa per un sapore extra italiano.
• Pane all'aglio: Sostituisci le erbe essiccate nella mia ricetta di pane all'aglio ciabatta con 2 cucchiaini di questo condimento italiano fatto in casa.
• Panini: Migliora il tuo panino al formaggio alla griglia sul pane pita spruzzando il condimento direttamente nella tasca della pita.
• Pizza: Aggiungere sapore audace al fillo, alla griglia e melanzane pizze con un generoso pizzico di questo condimento italiano.
• Pollo: Sostituisci l'origano essiccato nella mia ricetta di pollo fritto e stufato di pollo con una quantità equivalente di questa miscela.
• Pesce: Un cucchiaino di condimento italiano può sostituire l'origano secco nella mia ricetta facile per il filetto di pesce al forno.
• Verdure: le verdure arrosto italiane sono irresistibili con un pizzico di questo mix di condimenti facile da usare!

Come conservare il condimento all’italiana fatto in casa

Le miscele di spezie alle erbe essiccate mantengono la loro freschezza per un periodo prolungato-diversi mesi in effetti! Per prolungare la vita del tuo condimento italiano, ti consigliamo di conservarlo in un barattolo di vetro ermetico per un massimo di 6 mesi.

Per una conservazione ottimale, tenerli lontani dalla luce e dal calore, idealmente in una dispensa o in un armadio buio. Tuttavia, capisco che è pratico avere le spezie a portata di mano sul bancone della cucina. Se scegli questa opzione, assicurati di posizionare la miscela il più lontano possibile dal fornello, per preservarne il sapore e l'aroma più a lungo.

Saprai che la tua miscela ha raggiunto la fine della sua vita quando non emana più gli aromi pungenti e appetitosi che normalmente noteresti non appena apri il barattolo