Qu'est-ce que le Brunello ?

Le Brunello est un type de vin rouge originaire de la région Toscane. Il est notamment produit dans les environs de la ville de Montalcino. Le Brunello est principalement produit à partir du raisin Sangiovese, un cépage originaire de Toscane qui entre également dans la composition d'autres vins italiens célèbres, comme le Chianti.

Le Brunello se distingue par des règles de production strictes. Le vin doit être produit entièrement à partir de raisins Sangiovese et doit subir une période de vieillissement minimale de quatre ans, dont au moins deux en fûts de chêne. Ce processus de vieillissement confère au Brunello sa complexité, sa profondeur et sa richesse de goût caractéristiques.

Les vins Brunello sont connus pour leur couleur rouge rubis intense, leurs arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses, ainsi que pour leurs tanins fermes et leur longue finale. Il est souvent considéré comme l'un des vins italiens les plus prestigieux et les plus aptes à vieillir, capable de s'améliorer au fil des décennies.