¿Qué son las "sagre"?

¿Qué son las "sagre"?

29 ago 2022

Las "sagre" son fiestas populares que se celebran en honor de determinados alimentos o costumbres regionales.

Las "sagre" son muy divertidas como experiencia local y constituyen una magnífica manera de presenciar una auténtica celebración italiana con profundas raíces culturales. Las fiestas se organizan en toda Italia, desde los municipios más pequeños hasta las grandes metrópolis. Se colocan grandes mesas en las plazas y todo el mundo se reúne para celebrar la comida, cenando y bebiendo como una grande familia.

Al llegar, la gente baila, escucha música en directo, ve jugar a los niños y se detiene en los puestos que ofrecen productos locales. La comida es abundante y excelente. Durante las "sagre", la gente se acerca mucho.

En Italia hay festivales para prácticamente todas las tradiciones culinarias, pero algunos ejemplos son: alcachofa, calabaza, trufa, porchetta, marisco, boletus. Es una celebración de la comida preparada para la temporada, porque tradicionalmente los italianos sólo comen alimentos cuando son de temporada.

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