¿Cuáles son los platos callejeros típicos de Cinque Terre?

Manarola, Monterosso, Riomaggiore, Vernazza y Corniglia conforman la zona de Cinque Terre. Aunque hay muchos restaurantes excelentes para sentarse y disfrutar de una comida, algunos de los mejores platos de la zona están disponibles para llevar. Estas son algunas de las cosas que hay que probar cuando se visitan las Cinque Terre.

• Focaccia - La "focaccia" es originaria de Liguria, la región que incluye las Cinque Terre. Es increíblemente sabrosa y aquí, a diferencia de otras regiones, es más ligera y esponjosa. Aunque se pueden elegir diferentes ingredientes, el pesto es el mejor. El pesto también es un producto típico de Liguria.
• Anchoas - ¡Que no te asusten las anchoas! Son realmente deliciosas si se preparan correctamente. En las Cinque Terre suelen encontrarse secas con limón, sal y aceite de oliva. También se pueden encontrar fritas, lo que nos lleva a estas otras dos comidas callejeras:
• Fritto Misto - En las Cinque Terre se puede ver a la gente comiendo pescado frito en cucuruchos de papel. Son excelentes y tienen un precio razonable. Puedes conseguir calamares, bacalao, gambas, boquerones y más perfectamente cocinados y para llevar a la playa.
• Farinata di Ceci - ¡Es una especialidad de las Cinque Terre! Este plato se compone de aceite vivo, sal, agua y harina de garbanzos. La mezcla se fríe hasta formar una tortita fina parecida a un crepe. Se disfruta mejor caliente y se puede encontrar solo o con queso stracchino, verduras o simplemente pesto.