Was sind die beliebtesten Straßengerichte der Cinque Terre?

Was sind die beliebtesten Straßengerichte in den Cinque Terre?

Manarola, Monterosso, Riomaggiore, Vernazza und Corniglia bilden das Gebiet der Cinque Terre. Es gibt zwar viele ausgezeichnete Restaurants, in denen Sie sich hinsetzen und eine Mahlzeit genießen können, aber einige der besten Gerichte der Gegend gibt es auch zum Mitnehmen. Hier sind ein paar Dinge, die Sie bei einem Besuch in den Cinque Terre unbedingt probieren sollten.

Focaccia - Focaccia hat seinen Ursprung in Ligurien, der Region, zu der die Cinque Terre gehören. Sie ist unglaublich schmackhaft und wird hier leichter und fluffiger zubereitet. Obwohl es viele verschiedene Beläge gibt, ist Pesto der beste. Pesto ist auch eine typische ligurische Produktion!

Sardellen - Lassen Sie sich von dem Gedanken an Sardellen nicht abschrecken! Sie sind wirklich köstlich, wenn sie richtig zubereitet werden. In den Cinque Terre sieht man sie häufig in Zitrone, Salz und Olivenöl gepökelt. Es gibt sie auch gebraten, was uns zu unserem nächsten Street Food führt:

Fritto Misto - Überall in Cinque Terre sieht man Menschen, die gebratenen Fisch aus Papptüten essen. Sie sind nicht nur ausgezeichnet, sondern auch preiswert. Sie können perfekt gekochte Calamari, Baccala, Garnelen, Sardellen und mehr in einer Tüte mit an den Strand nehmen.

• Farinata di Ceci - Dies ist eine Spezialität der Cinque Terre! Dieses Gericht besteht aus Öl, Salz, Wasser und Kichererbsenmehl. Diese Mischung wird zu einem dünnen Pfannkuchen gebacken, der einem Crêpe ähnelt. Am besten genießt man sie warm, und man kann sie entweder pur oder mit Stracchino, Gemüse oder einfach nur mit Pesto bekommen!