^{Ist Pizza italienisch?}

Wir haben eine große Liebe für Pizza, und man kann davon ausgehen, dass Sie das auch tun. Statistiken zeigen, dass die Wahrscheinlichkeit, dass Ihre Lieblingspizza Peperoni ist, bei mehr als 1 zu 3 liegt. Pizza wird von den Amerikanern geliebt, die etwa 350 Stück pro Sekunde verzehren! Und warum auch nicht? Sie ist einfach köstlich. Wenn man jemanden nach der Küche fragt, zu der die Pizza gehört, wäre es nicht verwunderlich, wenn er italienisch antworten würde. Und sie hätten nicht Unrecht. Zwar hat die Pizza ihren Ursprung in Italien, aber ihre Geschichte ist viel vielfältiger.

Die Italiener haben die Pizza nicht erfunden

Nun, darüber lässt sich streiten. Wenn man sich vor Augen führt, was die Pizza eigentlich ist - ein Hefefladen, der mit verschiedenen Belägen überbacken wird -, dann können die Italiener nicht behaupten, dass sie erfunden wurde. Das ist das Verdienst der alten Griechen. Da die italienische Stadt Neapel jedoch als griechische Hafenstadt gegründet wurde, hat sich die Pizza in Italien weiterentwickelt.

Ursprünglich war sie einfach Brot mit Öl und Kräutern. Erst später kamen Mozzarella und Tomaten hinzu. Die moderne Pizza, so wie wir sie heute kennen, wurde im späten 18. Zu dieser Zeit galt sie als Straßenessen. Im Jahr 1861, als Italien sich vereinigte, besuchten der König und die Königin Neapel. Sie probierten verschiedene Pizzen, aber die Lieblingspizza der Königin hatte weichen weißen Käse, rote Tomaten und grünes Basilikum als Belag. Zufälligerweise sind dies auch die Farben der italienischen Flagge! Diese besondere Belagskombination wurde dann nach der Königin benannt - Margherita.

Wann kam die Pizza in Amerika an?

Trotz ihrer Beliebtheit in Italien war die Pizza im Rest der Welt relativ unbekannt. Das änderte sich jedoch im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert. Wie viele Europäer wanderten auch Italiener auf der Suche nach Arbeit nach Amerika ein. Sie brachten ihre kulinarische Kultur mit. Tatsächlich wurde eine der ersten dokumentierten Pizzerien in den Vereinigten Staaten 1905 in New York eröffnet.

Doch erst in den 1940er- und 1950er-Jahren wurde die Pizza nicht mehr als ausländisches Essen wahrgenommen, sondern entwickelte sich zu einem amerikanischen Lieblingsgericht. Mit der Erfindung der Tiefkühlpizza in den 1960er Jahren wurde sie für Menschen aus allen Gesellschaftsschichten zugänglich. Von da an ist der Rest Geschichte. Es entstanden Pizzaketten, Lieferdienste wurden populär, und einzigartige Belagkombinationen (wie Ananas) wurden eingeführt..