典型的阿普利亚菜肴：在意大利后部吃什么

从加尔加诺（Gargano）到萨兰托（Salento），这里有地中海灌木丛、大片果树和美丽的沙滩。

典型的阿普利亚菜肴闻名于世，深受世人喜爱，它们无疑是您度假的美味和品质保证。

您可以使用从海洋和陆地上精心挑选的原材料来满足您的味觉。萝卜头意大利面、意大利干酪面、鳕鱼和精选蔬菜蚕豆面、土豆和贻贝米饭以及帕米吉亚纳茄子，这些都是您可以品尝到的传统菜肴。

阿普利亚美食之旅

日落的色彩和萨兰托的风味

萨兰托（Salento）一直是热爱大海和自然美景的游客最喜爱的目的地，同时也是品尝意大利美食的绝佳去处。

在这里，数公里长的未受破坏的海岸线与腹地广阔的葡萄园相映成趣。

您可以在葡萄树间穿行，根据假期选择的时间段，观看不同阶段的生产流程。

萨兰托有不少于七个 DOC 级葡萄酒种植区，这使得您的旅游行程丰富多彩，趣味无穷。Galatina、Salice Salentino、Leverano、Squinzano、Copertino、Matino 和 Alezio 将是您品尝该地区最美味、最著名葡萄酒的主要站点，包括霞多丽、普里米蒂沃、Negramaro 和 Malvasia Nera。

在萨兰托葡萄酒之旅的最后，没有什么比在以捕鱼和清澈海水而闻名的海滨小镇切萨雷奥港（Porto Cesareo）的海滩上欣赏壮观的日落更浪漫迷人的了。

莱切街头美食之旅

莱切不仅有优雅的巴洛克广场和雄伟的十八世纪宫殿，由我的意大利之旅（myTour in Italy）组织的街头美食之旅也将让您乐于发现莱切的魅力。

从利伯蒂尼大街（Via Libertini）到圣奥隆佐广场（Piazza Sant'Oronzo），途经帕尔米耶里大街（Via Palmieri）时，您可以品尝到萨兰托最地道的风味美食。

绕道前往 "pucceria"，您将与 puccia 有一次难忘的亲密接触。puccia 是一种典型的当地烤面包，形状呈圆形，馅料为马苏里拉奶酪、火腿和腌制蔬菜，味道鲜美。

其他值得一尝的当地特色美食还包括酥皮 "rustico"，馅心是焦糖酱、西红柿和辣椒，以及 "pezzetti di cavallo"，即在番茄酱上放上鲜嫩的马肉块。

任何自尊的美食之旅都只能以甜美结束：令人垂涎欲滴的 "pasticciotto leccese"，由酥皮制成，馅料是细腻的柠檬奶油，等待着您。

巴里街头美食之旅

阿普利亚首府是您探索巴里及其省美食之旅的理想起点。您只需将自己托付给我的意大利之旅（myTour in Italy）导游，他将陪同您游览这座城市最具特色的角落，让您全方位体验艺术、文化和美食。

在一个又一个景点之间，如带有珍贵地下室的圣尼古拉大教堂和这座城市的真正象征--朴素的斯瓦比亚城堡，您还可以在该地区的众多面包店中选择一家品尝美味，在那里您可以亲眼目睹传说中的巴里福卡夏的制作过程，并被其典型的地中海风味所折服。

在巴里市中心的一家熟食店，您还可以品尝到各种奶酪和冷盘，再配上一杯上好的当地红酒，那里离巴里的法国区只有几步之遥，那里有优雅的长廊、购物街和歌剧院。

在游览完巴里最有趣的景点后，您一定不能错过街头小吃体验，这些小吃都是以风味浓郁的油炸特产为主，如 scagliozze 和 panzerotti baresi。