Quel est le cépage du Brunello?

Le vin Brunello est principalement produit à partir du cépage Sangiovese. C'est d'ailleurs l'une des principales caractéristiques du Brunello. Le sangiovese est un cépage rouge originaire d'Italie, largement cultivé dans toute la Toscane, y compris dans la région de Montalcino où est produit le Brunello. Le sangiovese confère au vin Brunello ses caractéristiques distinctives, notamment sa couleur intense, son acidité vibrante et son profil aromatique complexe, ce qui en fait l'un des cépages les plus célèbres d'Italie.