¿Qué uva es Brunello?

El vino Brunello se elabora principalmente con la variedad de uva Sangiovese. De hecho, es una de las principales características que definen al Brunello. La Sangiovese es una variedad de uva tinta originaria de Italia que se cultiva ampliamente en toda la Toscana, incluida la región de Montalcino, donde se produce el Brunello. La uva Sangiovese confiere al vino Brunello sus características distintivas, como un color intenso, una acidez vibrante y un perfil de sabor complejo, que lo convierten en una de las variedades más célebres de Italia.