Was ist Brunello-Wein?

Der Brunello ist ein renommierter Rotwein, der in der italienischen Region Toskana, insbesondere in der Gegend um die Stadt Montalcino, hergestellt wird. Er wird hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt, die hier als Sangiovese Grosso bekannt ist.

Der Brunello-Wein ist bekannt für seinen vollmundigen Charakter, seine reichen Aromen und sein außergewöhnliches Alterungspotenzial. Er weist in der Regel eine tiefe rubinrote Färbung mit komplexen Aromen von reifen dunklen Früchten, getrockneten Kräutern, Leder und erdigen Untertönen auf. Am Gaumen sind die Brunello-Weine robust und strukturiert, mit festen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Eines der wichtigsten Merkmale des Brunello-Weins ist sein Alterungsprozess. Laut Gesetz muss der Brunello di Montalcino mindestens vier Jahre lang reifen, davon mindestens zwei Jahre in Eichenfässern. Die Bezeichnung Riserva erfordert ein zusätzliches Jahr der Reifung. Diese verlängerte Reifezeit ermöglicht es dem Wein, im Laufe der Zeit Tiefe, Komplexität und Eleganz zu entwickeln.

Der Brunello wird oft als eine der besten Sangiovese-Sorten Italiens angesehen und ist bei Weinliebhabern und -sammlern in aller Welt sehr begehrt. Er passt hervorragend zu herzhafter toskanischer Küche, wie gegrilltem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und Nudelgerichten mit reichhaltigen Tomatensaucen.

Aufgrund seiner begrenzten Produktion und hohen Qualität hat der Brunello di Montalcino im Vergleich zu anderen italienischen Weinen einen höheren Preis. Sein außergewöhnliches handwerkliches Können und sein unvergleichlicher Charakter machen ihn jedoch zu einer wertvollen Ergänzung jeder Weinsammlung und zu einem wahren Symbol für die hervorragende Qualität der italienischen Weinherstellung.