基安蒂与经典基安蒂：新手指南

谁不知道基安蒂？基安蒂是意大利人消费最多的红葡萄酒之一，也是出口国外最多的红葡萄酒之一。基安蒂的背后是什么？下面是我们为初学者提供的简短指南！

基安蒂的历史

历史上，基安蒂产区位于佛罗伦萨和锡耶纳两省之间。1716 年，大公科西莫三世首次划定了这一葡萄酒产区的疆界。在托斯卡纳乡村，土壤的成分、山丘的特殊坡度和气候是酿造桑娇维塞葡萄这一珍贵甘露的必要条件。从伊特鲁里亚时代起，托斯卡纳就开始栽培和嫁接桑娇维塞葡萄。对于经验不足的人，我们的建议是从最基本的开始。为了成为葡萄酒鉴赏家，或者至少培养对好酒的品味，我们强烈建议参观一个涵盖所有阶段的农场，即葡萄树的栽培、葡萄汁的发酵和葡萄酒的装瓶。我们将告诉您一些关于世界闻名的基安蒂的趣事，让您了解该地区，并欣赏其最佳风貌。如今，被称为基安蒂经典的地区包括圣卡西诺-瓦莱迪佩萨、巴贝里诺、塔瓦内尔、基安蒂格雷夫（佛罗伦萨省）、基安蒂卡斯特利纳、基安蒂拉达、基安蒂卡斯特诺沃-贝拉尔登加、波吉本西和基安蒂盖奥勒（锡耶纳省），基安蒂经典法定产区就产自这些地区。随着时间的推移，基安蒂 DOCG 产区还包括其他毗邻地区

Chianti Classico 和 Chianti 是一回事吗？

人们经常笼统地把 Chianti 也称为 Chianti Classico，但 Chianti Classico 和 Chianti 是两个不同的 DOCG，有着不同的产区、法规和联盟。基安蒂至少含有 70% 的桑娇维塞，而在经典基安蒂中，桑娇维塞的比例上升到 80%。此外，还有一种 Chianti Classico Riserva，这种酒在木桶中至少存放两年，在瓶中至少存放三个月后才会投放市场。

基安蒂酒庄：如何选择酒庄

您在托斯卡纳，是否想知道哪里有最好的基安蒂酒窖？这个问题的答案并不简单。当然，有些地区的葡萄酒更有天赋，但葡萄酒的质量不仅取决于地域印记，还取决于酒窖的工作。在 myTour，我们为客户精心挑选酒庄。总之，您准备好进入生产基安蒂葡萄酒的酒庄了吗？如需了解更多信息，请致信我们或访问基安蒂城堡 页面，预订最佳酒庄半日游。