Que faire en Émilie-Romagne ?

L'Émilie-Romagne est une région précieuse ! C'est là que vous trouverez la meilleure cuisine traditionnelle italienne, les recettes millénaires de produits italiens les plus connus, les mouvements calmes des villes, les bienfaits de la nature et la culture que les habitants de la région d'Émilie-Romagne ont préservé. Si vous planifiez un voyage en Italie et si vous souhaitez qu'il se déroule dans la partie la plus calme du pays, l'Émilie-Romagne est l'endroit idéal. Tout d'abord, laissez-nous vous conseiller sur ce qu'il faut faire en Émilie-Romagne. Continuez à lire !

Visiter les principales villes de la région

Parme

C'est à Parme que sont nés le jambon de Parme et le parmigiano reggiano ! Si vous êtes un amateur de cuisine, vous vous devez de les goûter tous les deux ! Les Parmesans sont également de très bons hôtes, vous pouvez visiter leurs fermes, leurs jardins, leurs vignobles et ils seront toujours gentils et vous offriront plus que ce à quoi vous pouvez vous attendre.

La ville a une longue histoire et possède une influence importante concernant les cultures et empires dominants. Vous trouverez de nombreux sites historiques et de fantastiques édifices religieux à Parme. En savoir plus sur ce qu'il faut faire à Parme.

Ferrara

Ferrara a été l'une des capitales européennes de la culture, de l'art, de la politique, de la gastronomie, ainsi qu'un point de référence pour les artistes. La ville a aussi été le berceau de la dynastie des Este, une grande famille qui l'a transformé d'un centre rural en un chef-d'œuvre de la Renaissance. Ferrare fait partie du patrimoine mondial depuis environ trois siècles et a beaucoup à offrir. En savoir plus sur ce qu'il faut faire à Ferrara.

Bologne

Bologne est la principale ville de la région. Elle abrite les universités les plus anciennes et les plus prestigieuses, ainsi que de nombreux intellectuels et artistes. Elle est aussi connue comme la ville des "savants" parce qu'elle abrite des universités de grande importance et comme la ville des "gras" parce que sa cuisine y est délicieuse.

Avec son art et son histoire, Bologne surprend les voyageurs, et ce, à n'importe quelles saisons, de l'atmosphère festive de l'été bolonais à l'atmosphère magique des lumières de Noël.

Bologne abrite également des musées et des galeries, ainsi que de nombreux édifices religieux parmi lesquels se distinguent l'ensemble de Santo Stefano, celui de San Domenico qui abrite l'arche de marbre contenant les restes du saint, l'œuvre de Nicolò dall Arca avec des sculptures de Michel-Ange, et enfin Santa Maria Della Vita, qui s'enorgueillit d'un autre chef-d'œuvre de Nicolò dall Arca, le groupe plastique de la Pietà.

Visite de Ravenne, joyau de l'Empire romain

Ravenne est certainement un trésor inconnu, même pour les Italiens. Ainsi, Ravenne est une ville idéale pour les amateurs d'art et elle attire des touristes du monde entier. Beaucoup ignorent que Ravenne a été la capitale de trois empires à trois reprises : de l'Empire romain d'Occident, de Théodoric, roi des Goths, et de l'Empire byzantin en Europe.

C'est aussi là que se trouve le plus riche patrimoine de mosaïques de l'humanité datant des Ve et VIe siècles. Peu de gens savent également que Ravenne compte huit monuments inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO et que les restes de Dante sont conservés ici, et non à Florence.

Si vous voulez que Ravenne soit le lieu de vos vacances d'été, vous avez le choix entre 35 km de côtes pour vous baigner. Si vous aimez la nature, vous trouverez à quelques kilomètres le delta du Pô et les vallées de Comacchio, les pinèdes de Classe et de San Vitale, et l'oasis de Punte Alberete. Bon voyage à Ravenne !

S'émerveiller devant les châteaux de l'Émilie-Romagne

Une visite en Émilie-Romagne ne serait pas complète sans la découverte crtains châteaux de la région situés au flanc de colline. Cette région abrite des dizaines de châteaux, dont l'entrée est souvent gratuite ou très bon marché. Voici quelques-uns des meilleurs châteaux : Torrechiara, Vignola, Bardi, Vigoleno, Rivalta, Fontenellato, Canossa, Castell'Arquato, Sestola.

Visite gastronomique - goûter les spécialités locales

Parmigiano Reggiano

Le Parmigiano Reggiano est le fromage dont les Italiens se vantent ! Les Parmesans ont trouvé la recette et pratiqué le processus pendant plus de 800 ans. Il n'y a que trois ingrédients : le lait de vaches élevées dans une zone désignée avec du fourrage local, du sel et de la présure de veau.

L'Italie est bien connue pour ses fromages, ses jambons et ses pâtes, mais vous ne goûterez rien de comparable au Parmigiano Reggiano vieilli.

Jambon de Parme

Le jambon de Parme, ou Prosciutto di Parma, est un produit unique, composé uniquement de viande de porc, de sel et de 2 000 ans d'expérience dans le domaine du parmesan. Il s'agit d'un produit protégé, mais surtout d'une dégustation incontournable pour tous les gourmands.

Il n'y a pas de recette secrète derrière cette production, il n'y a que l'élevage traditionnel italien de la viande et quelques collines autour de la ville de Parme où les cuisses de porc sont séchées et assaisonnées.

Culatello di Zibello

Le Culatello di Zibello est un autre type de jambon célèbre produit dans la région. Certains affirment qu'il s'agit d'un jambon plus délicieux que le jambon de Parme. Il est d'abord produit dans la ville de Zibello, où les hivers froids et l'épais brouillard qui se forme sur le Pô sont censés renforcer sa douceur et son parfum. Est-il vraiment supérieur à son célèbre cousin ? Pourquoi ne pas commander un peu des deux et décider par vous-même ?

Vinaigre balsamique

Le vinaigre balsamique est un produit sain et précieux ! À Parme, vous trouverez le vinaigre balsamique dans de merveilleuses conditions. En italien, les locaux l'appellent Aceto Balsamico et c'est un produit assez cher.

La raison pour laquelle le vinaigre balsamique est si cher est liée à son processus de production. Les maîtres vinaigriers de Modène et de Reggio Emilia savent que la précipitation n'est pas permise. Les moûts de vin rouge Lambrusco ou de vin blanc Trebbiano sont les seuls ingrédients nécessaires.

Vin Lambrusco

Lors de votre séjour en Émilie-Romagne, ne manquez pas l'occasion de goûter le plus célèbre des vins rouges pétillants. Produit dans les collines autour de la ville de Parme, le Lambrusco est plus qu'un simple vin. C'est un liquide spécial plein de joie et de bonheur. Son odeur rappelle celle des fruits rouges frais. Le Lambrusco est une marque reconnue dans le monde entier pour la qualité de son produit et un des vins les plus vendus en Italie.

Les lieux les plus Instagrammables d'Émilie-Romagne

Pendant votre séjour en Émilie-Romagne, essayez d'engranger les meilleurs souvenirs. En été, ne manquez pas de visiter les meilleures plages de la région. Si vous visitez l'Émilie-Romagne en dehors des mois de haute saison, les églises, les châteaux et les autres attractions de la ville rendront votre voyage inoubliable. Ne manquez pas de prendre quelques photos au cours de votre voyage. Si vous cherchez des endroits où prendre des photos dignes d'Instagram, pensez aux idées suivantes.

• LA PIAZZA MAGGIORE
• LE QUADRILATÈRE
• LES DEUX TOURS
• PIAZZA SANTO STEFANO
• VUES D'EN HAUT
• VIGNERONS