Qué hacer en Emilia Romaña

Emilia Romaña es una región preciosa. En ella encontrará la mejor comida tradicional italiana, las recetas milenarias de los productos italianos más conocidos, el tranquilo movimiento de las ciudades, las bendiciones de la naturaleza y la gran cultura que conservan los habitantes de la región de Emilia Romaña. Si está planeando un viaje a Italia y quiere que sea por la parte tranquila del país, Emilia Romaña es el lugar adecuado para usted. En primer lugar, permítanos aconsejarle qué hacer en Emiglia Romagna. Siga leyendo

Visite las principales ciudades de la región

Parma

En Parma nacieron el Jamón de Parma y el Parmigiano Reggiano. Si eres un amante de la comida, ¡debes probar ambos! Los parmesanos también son grandes anfitriones, puedes visitar sus granjas, jardines, viñedos y siempre se portarán bien y te ofrecerán más de lo que puedas esperar.

La ciudad tiene una larga historia y diversas influencias de culturas e imperios reinantes, y en Parma encontrarás muchos lugares históricos y fantásticos edificios religiosos. Más información sobre qué hacer en Parma.

Ferrara

Ferrara fue una de las capitales europeas de la cultura, el arte, la política y la gastronomía, así como un punto de referencia para los artistas. La ciudad fue el hogar de la dinastía Este, una gran familia que la transformó de un centro rural en una obra maestra del Renacimiento. Ferrara forma parte del Patrimonio de la Humanidad desde hace unos tres siglos y tiene mucho que ofrecer. Más información sobre qué hacer en Ferrara.

Bolonia

Bolonia es la principal ciudad de la región. Ciudad de las más antiguas y grandes universidades y hogar de muchos intelectuales y artistas. Conocida como la ciudad de los "doctos" porque cuenta con algunas universidades de gran importancia y la ciudad de los "gordos" por su riquísima gastronomía.

Con su arte y su historia, Bolonia sorprende a los viajeros en todas las estaciones, desde el ambiente festivo del verano boloñés hasta la atmósfera mágica de las luces de Navidad.

Bolonia también alberga Museos y Galerías, así como en los numerosos edificios religiosos entre los que destaca el Complejo de Santo Stefano; el de San Domenico que alberga el arca de mármol con los restos del Santo, obra de Nicolò dall Arca con esculturas de Miguel Ángel, y por último Santa Maria Della Vita, que cuenta con otra obra maestra de Nicolò dall Arca, el grupo plástico de la Piedad.

Visitar Rávena, la joya del Imperio Romano

Rávena es sin duda un tesoro desconocido incluso para los italianos. En realidad, es la ciudad perfecta para los amantes del arte y atrae a turistas de todo el mundo. No es sabido por muchos que Rávena ha sido capital de tres imperios tres veces: del Imperio Romano de Occidente, de Teodorico Rey de los Godos, del Imperio Bizantino en Europa.

También es donde se conserva el más rico patrimonio de mosaicos de la humanidad, que se remonta a los siglos V y VI. Pocos saben también que Rávena cuenta con ocho monumentos incluidos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO y que los restos de Dante se conservan aquí, y no en Florencia.

Hablando de comida, aquí se come extraordinariamente bien, recuerde que siempre estamos en Romaña y, si quiere que Rávena sea el lugar de sus vacaciones de verano, tiene 35 km de costa para darse un baño. Si es amante de la naturaleza, a pocos kilómetros encontrará el delta del Po y los valles de Comacchio, los pinares de Classe y San Vitale, y el oasis de Punte Alberete. ¡Disfrute de su viaje a Rávena!

Maravíllese con los castillos de Emilia Romaña

Una visita a Emilia Romaña no sería completa si no se descubren algunos de los castillos de ladera de la región. Esta región alberga decenas de castillos, muchos de los cuales son de entrada gratuita o muy barata. He aquí algunos de los mejores castillos: Torrechiara, Vignola, Bardi, Vigoleno, Rivalta, Fontenellato, Canossa, Castell'Arquato, Sestola.

Haga un recorrido gastronómico: pruebe las especialidades locales

Parmigiano Reggiano

El Parmigiano Reggiano es el queso del que presumen los italianos. Los parmesanos descubrieron la receta y practicaron el proceso durante más de 800 años. Sólo hay tres ingredientes: leche de vacas criadas en una zona determinada con forrajes locales, sal y cuajo de ternera.

Italia es conocida por sus quesos, jamones y pasta, pero no probará nada como el Parmigiano Reggiano curado.

Jamón de Parma

El jamón de Parma o, Prosciutto di Parma es un proceso único, con nada más que carne de cerdo, sal y 2.000 años de experiencia parmesana. Es un producto protegido y una degustación obligada para todos los adictos a la comida.

No existe ninguna receta secreta detrás de esta producción, sólo la cría tradicional italiana de la carne y unas cuantas colinas alrededor de la ciudad de Parma donde se curan y sazonan los perniles de cerdo.

Culatello di Zibello

El Culatello di Zibello es otro famoso tipo de jamón producido en la zona. Algunos dicen que es un jamón curado más delicioso incluso que el de Parma. Se produce por primera vez en la ciudad de Zibello, donde se dice que los fríos inviernos y la espesa niebla que desprende el río Po potencian su dulzor y fragancia. ¿Es realmente superior a su famoso primo? Pida un poco de los dos y decídalo usted mismo.

Vinagre balsámico

El vinagre balsámico es un producto sano y precioso. En Parma, encontrará el vinagre balsámico en las mejores condiciones. En italiano, los lugareños lo llaman Aceto Balsamico y es un producto bastante caro.

La razón por la que el Vinagre Balsámico es tan caro radica en su proceso de producción. Los maestros vinagreros de Módena y Reggio Emilia saben que las prisas no están permitidas. Los mostos de vino tinto Lambrusco o de vino blanco Trebbiano son los únicos ingredientes necesarios.

Vino Lambrusco

Durante su estancia en Emiglia Romagna, no se pierda la oportunidad de probar el vino tinto espumoso más famoso. Producido en las colinas que rodean la ciudad de Parma, el Lambrusco es algo más que vino. Es un líquido especial lleno de alegría y felicidad. Cuyo aroma trae frutos rojos frescos. Lambrusco es una marca reconocida mundialmente por la calidad del producto y un vino superventas en Italia. 

Los lugares más Instagrammables de Emilia Romagna

Durante su estancia en Emilia Romaña, intente llevarse los mejores recuerdos. En verano, no deje de visitar las mejores playas de la región. Si va a visitar Emilia Romaña fuera de los meses de temporada alta, las iglesias, los castillos y otras atracciones de la ciudad también harán que su viaje sea inolvidable. Asegúrese de hacer algunas fotos durante su viaje. Si busca lugares donde hacer fotos dignas de Instagram, tenga en cuenta las siguientes ideas.

• PLAZA MAYOR
• EL CUADRILÁTERO
• LAS DOS TORRES
• PLAZA DE SANTO STEFANO
• VISTAS DESDE ARRIBA
• VIÑEDOS