¿Como hacer el aderezo italiano?

Aderezo a la italiana: receta e ingredientes

Para crear este aderezo casero italiano fácil, solo necesitas algunos ingredientes básicos:

• Zumo de limón y vinagre de vino blanco: dan ralladura y luminosidad al aderezo.
• Mostaza de Dijon: da un sabor picante más.
• Ajo: añade una profundidad aguda y sabrosa al sabor
• Miel: ¡No te olvides de este ingrediente! En lugar de hacer el dulce condimento, ayuda a suavizar los sabores atrevidos de jugo de limón, vinagre y mostaza de Dijon. Si eres vegano, puedes usar jarabe de arce como sustituto.
• Perejil fresco, orégano seco y tomillo: estas hierbas contribuyen al sabor fresco italiano. La combinación de hierbas frescas y secas le da al condimento más complejidad que cualquier opción comprada en las tiendas.
• Aceite extra virgen de oliva: añade riqueza y reúne todos los ingredientes.
• Sal marina y pimienta negra recién molida: Realzan y equilibran los sabores.

Para preparar el condimento, combina el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el ajo, la miel, las hierbas, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcla hasta que se combinen bien. Como alternativa, puedes poner los ingredientes en un frasco de vidrio con una tapa adherente y agitar hasta que el condimento se emulsione.

Prueba y adapta el condimento si es necesario. ¡Diviértete!

Si bien me gusta esta receta de condimento italiano tal como está, si deseas intensificar el sabor, puedes mezclar unas cucharadas de parmesano rallado fresco antes de servir. Además, la adición de una pizca de copos de pimienta roja le darás al aderezo un poco de calor.

Sugerencias para servir un aderezo italiano casero

Este condimento versátil italiano casero se puede utilizar de varias maneras. Aquí hay algunos consejos:

• Úsalo con tus verdes favoritos para crear una simple ensalada lateral.
• Úsalo en una ensalada de quinoa mediterránea o como un sustituto del aderezo en cualquier receta de ensalada.
• Combínalo con verduras asadas como coliflor, brócoli, tomates, patatas o coles de Bruselas.
• Sazona con brochetas de verduras a la parrilla, espárragos a la parrilla, berenjenas a la parrilla, papas a la parrilla o calabacín a la parrilla para agregar brillo.
• Mezcla con quinoa cocida, cuscús o espelta y hierbas frescas para hacer un acompañamiento abundante.
• Úsalo como una marinada sabrosa para lentejas cocidas, garbanzos o frijoles blancos.
• Una cuchara sobre un tazón de trigo como un tazón de quinoa de batata para un puñado de sabor.

No dudes en explorar y experimentar con este delicioso condimento italiano para mejorar tus platos favoritos.