Chianti-Weinkellereien: Welche sollte man besuchen?

In diesem kurzen Führer möchten wir Ihnen die besten Weingüter des Chianti vorstellen. Die kleine Auswahl von Weingütern, die wir hier vorschlagen, wurde unter Berücksichtigung einiger wesentlicher Faktoren erstellt: die Qualität des Weins, die Schönheit des Kellers und der Umgebung, die Fähigkeit des Betriebs, Besucher zu empfangen, um Verkostungen und Direktverkauf anzubieten. .

Chianti-Weinkellereien: das Gebiet kennen und schätzen lernen

Toskana

Wer kennt ihn nicht, den Chianti? Der Chianti gehört zu den am meisten konsumierten toskanischen Weinen vom Norden bis zum Süden des Stiefels und ist auch einer der meist exportierten italienischen Rotweine im Ausland. Doch wovon ist die Rede, wenn von Chianti die Rede ist?

In welchen Provinzen wird der Chianti-Wein hergestellt?

Historisch gesehen ist das Chianti-Gebiet dasjenige, das sich zwischen den Provinzen Florenz und Siena erstreckt. Es war der Großherzog Cosimo I., der im Jahr 1716 die ersten territorialen Grenzen für das Anbaugebiet dieses Weins festlegte. Hier in der toskanischen Landschaft sind die Beschaffenheit des Bodens, die besondere Neigung der Hügel und das charakteristische Mikroklima die wesentlichen Voraussetzungen für die Erzeugung des kostbaren Sangiovese-Traubennektars. Eine Rebe, die in der Toskana seit der Zeit der Etrusker angebaut und veredelt wird.

Chianti-Weinkellereien: wie man sie auswählt

Wie wählt man Chianti-Weinkellereien aus?

Wo befinden sich die besten Weingüter im Chianti? Die Antwort auf diese Frage ist nicht ganz einfach. Es gibt sicherlich Gebiete mit einer größeren Berufung, aber die Qualität des Weins hängt im Wesentlichen nicht nur von der territorialen Prägung (Terroir) ab, sondern auch von der Arbeit, die im Keller geleistet wird. Ein einfacher Chianti hat einen Mindestalkoholgehalt von 11,5%. Ein Wein, dessen Alkoholgehalt normalerweise bei 12,5 Grad liegen würde. Durch die Weinbereitung, die Reifung und andere Faktoren ist dieser Wein deutlich strukturierter und abgestufter, wie es dem zeitgenössischen Geschmack entspricht.

Cantine del Chianti Classico Riserva

Der Chianti Classico Riserva wird nach mindestens zwei Jahren in Holzfässern und drei Monaten in der Flasche auf den Markt gebracht.

Monteraponi Chianti Classico Kellereien

Monteraponi ist ein kleines Dorf, das auf einem Hügel in der Gemeinde Radda in Chianti liegt. Der Biobetrieb Monteraponi ist bekannt für seinen Chianti Classico Riserva Campitello, einen eleganten und duftenden Wein. Ein Besuch dieser Weinkeller, die sich in einer bezaubernden Umgebung befinden, wird Liebhaber der toskanischen Weintradition nicht enttäuschen.

Chianti Classico Kellerei Volpaia

Die Kellerei Castello di Volpaia liegt in der Gemeinde Radda in Chianti und ist ein einzigartiges Weingut, das sich über das gesamte Dorf Volpaia erstreckt und sich ganz der Weinproduktion widmet. Hier finden Sie alle Jahrgänge eines Weins, der seit 1968 in Flaschen abgefüllt wird. Neben der Besichtigung der verschiedenen Weinherstellungs- und Reifungsräume können Sie auch in einem der örtlichen Restaurants einkehren.

Besuchen Sie die Cantine Chianti: unser Rat für Nicht-Experten

Es braucht Zeit, um sich der Welt des Weins zu nähern. Der Rat, den wir den weniger Erfahrenen geben möchten, ist, mit dem Wesentlichen zu beginnen. Um ein minimaler Experte zu werden oder zumindest einen Geschmack für guten Wein zu entwickeln, ist es sehr empfehlenswert, einen landwirtschaftlichen Betrieb zu besuchen, in dem alle Phasen durchlaufen werden: der Anbau der Rebe, die Gärung des Traubensafts und die Abfüllung des Weins in Flaschen. myTour nimmt Sie mit zu einer einzigartigen Erfahrung in diesem Sinne, einem Abendessen inmitten der Weinberge des Chianti, bei dem Sie ab Sonnenuntergang alle Prozesse, die Geheimnisse und die Menschen hinter einer Flasche Wein entdecken werden. Diese Tour findet mit Abfahrt von Siena Abendessen und Verkostung im Chianti von Siena oder von Florenz Abendessen und Verkostung im Chianti von Florenz an Bord unserer komfortablen Fahrzeuge statt.

Geographie eines Gebiets: die Gemeinden des Chianti Classico

Heute umfasst das Chianti Classico genannte Gebiet die Gemeinden San Casciano Val di Pesa, Barberino Tavarnelle, Greve in Chianti (Provinz Florenz) und Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi und Gaiole in Chianti (Provinz Siena), in denen der Chianti Classico DOCG hergestellt wird.

Die anderen Chianti DOCGs

Im Laufe der Zeit wurden weitere zusammenhängende Gebiete in das Weinanbaugebiet Chianti DOCG aufgenommen. Das Weinbaugebiet Chianti umfasst fünf Provinzen in der Toskana. Seit 1932 sind neben dem bereits erwähnten Chianti Classico sechs weitere Gebiete hinzugekommen: Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montespertoli (Fi), Montalbano (Pt) und Rùfina (Fi).

Kurzum, sind Sie bereit, einen Keller zu betreten, in dem Chianti hergestellt wird? Schreiben Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten, oder besuchen Sie die Seite Chianti Tour, um die Liste der angebotenen Wein- und Gastronomietouren zu sehen.