Taormina é uma cidade de 11.000 habitantes na província de Messina, na região da Sicília. Fica a 53 km de Messina e a 55 km de Catânia.
Foram os sicilianos que primeiro se estabeleceram aqui, depois o local passou pelo domínio romano e bizantino e foi mais tarde ocupado por árabes e normandos. Atualmente, Taormina é uma das estâncias balneares mais conhecidas da Sicília. Entre as suas jóias, é certamente de recordar o teatro grego, que ocupa uma posição panorâmica no esporão do Monte Tauro. O que ver em Taormina e arredores? Um passeio pelo centro não pode ignorar o Corso Umberto e a Piazza IX Aprile, com a Igreja de San Giuseppe e a esplêndida vista panorâmica. Há os restos do teatro romano Odeon, há a Taormina medieval com a catedral e os palácios Corvaja, Santostefano e Ciampoli. Finalmente, em direção à costa, Isola Bella merece um pouco de tempo, para os amantes do mar, do mergulho e da pesca. Nos arredores de Taormina, encontra-se a esplêndida aldeia de Castelmola, com o seu castelo medieval e as Gargantas de Alcântara, formadas com o fluxo da lava do Etna.
Entre as iguarias da cozinha de Taormina, influenciada pelas receitas de Messina, recordamos os rolinhos de peixe-espada, a massa com sardinhas, a caponata, o cuscuz.