Taormina è un comune di 11.000 abitanti in provincia di Messina, nella regione Sicilia. Dista 53 km da Messina e 55 km da Catania.
Furono i Siculi a insediarsi qui per primi, poi il sito passò sotto il dominio romano e bizantino e in seguito fu occupato da arabi e normanni. Oggi Taormina è una delle località balneari più conosciute della Sicilia. Tra i suoi gioielli va sicuramente ricordato il teatro greco, che occupa una posizione panoramica sullo sperone del Monte Tauro. Cosa vedere a Taormina e dintorni? Un giro in centro non pu ò prescindere da Corso Umberto e Piazza IX Aprile, con la Chiesa di San Giuseppe e la splendida vista panoramica. Ci sono i resti del teatro romano Odeon, c’è la Taormina medievale con la cattedrale e i palazzi Corvaja, Santostefano e Ciampoli. Verso la costa infine, merita un po’ di tempo l’Isola Bella, per gli amanti del mare, delle immersioni, della pesca. Nei dintorni di Taormina c’è lo splendido borgo di Castelmola, con il castello medievale e le Gole dell’Alcantara, formatesi con la colatura della lava dell’Etna.
Tra le prelibatezze della cucina di Taormina, influenzata dalle ricette messinesi, ricordiamo gli involtini di pesce spada, la pasta con le sarde, la caponata, il cous cous.