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Taormina est une ville de 11 000 habitants située dans la province de Messine, dans la région de Sicile. Elle se trouve à 53 km de Messine et à 55 km de Catane.

Ce sont les Siciliens qui s'y sont installés les premiers, puis le site est passé sous domination romaine et byzantine, avant d'être occupé par les Arabes et les Normands. Aujourd'hui, Taormine est l'une des stations balnéaires les plus connues de Sicile. Parmi ses joyaux, il ne faut pas oublier le théâtre grec, qui occupe une position panoramique sur l'éperon du Monte Tauro. Que voir à Taormine et dans les environs ? Une visite dans le centre ne peut ignorer le Corso Umberto et la Piazza IX Aprile, avec l'église de San Giuseppe et la splendide vue panoramique. Il y a les vestiges du théâtre romain de l'Odéon, la Taormine médiévale avec la cathédrale et les palais Corvaja, Santostefano et Ciampoli. Enfin, vers la côte, Isola Bella mérite un peu de temps, pour les amoureux de la mer, de la plongée et de la pêche. Dans les environs de Taormine se trouve le splendide village de Castelmola, avec son château médiéval et les gorges de l'Alcantara, formées par l'écoulement de la lave de l'Etna.

Parmi les délices de la cuisine de Taormine, influencée par les recettes de Messine, on retiendra les rouleaux d'espadon, les pâtes aux sardines, la caponata, le couscous.