Tours available from San Gimignano

Située le long de la Via Francigena, San Gimignano s'est développée entre le XIIe et le XIIIe siècle, sous la pression des familles nobles locales. Rivalisant les unes avec les autres, ces familles ont érigé des tours comme symbole de leur pouvoir et de l'ostentation de leur richesse. Des plus de 70 tours d'origine, il n'en reste aujourd'hui que 14, mais elles suffisent amplement à dessiner l'horizon unique de ce village, l'un des plus beaux d'Italie. Étape incontournable de tout circuit dans la campagne toscane, San Gimignano se visite en quelques heures, mais recèle de nombreux trésors. Les remparts, la Piazza del Duomo, l'église Collegiata, l'église Sant'Agostino et la Rocca di Montestaffoli comptent parmi les sites les plus intéressants de San Gimignano. De nombreux produits locaux méritent d'être mentionnés, notamment le safran et la Vernaccia di San Gimignano, un vin blanc très parfumé et polyvalent. Les meilleures recettes de la région sont celles des plats principaux à base de viande : porc, lapin et agneau.