An der Via Francigena gelegen, entwickelte sich San Gimignano zwischen dem 12. und 13. Jahrhundert unter dem Druck der lokalen Adelsfamilien. Die miteinander rivalisierenden Familien errichteten Turmhäuser als Symbol ihrer Macht und ihres protzigen Reichtums. Von den ursprünglich über 70 Türmen sind heute nur noch 14 erhalten, aber sie reichen aus, um die einzigartige Silhouette dieses Dorfes zu zeichnen, das zu den schönsten Italiens zählt. San Gimignano ist eine unverzichtbare Station auf jeder Tour durch die toskanische Landschaft und kann in wenigen Stunden besichtigt werden, aber es birgt viele Schätze. Zu den schönsten Sehenswürdigkeiten von San Gimignano gehören die Stadtmauern, die Piazza del Duomo, die Kirche Collegiata, die Kirche Sant'Agostino und die Rocca di Montestaffoli. Viele lokale Produkte sind erwähnenswert, darunter Safran und Vernaccia di San Gimignano, ein sehr duftender und vielseitiger Weißwein. Die besten Rezepte der Gegend sind die der Fleischgerichte: Schweinefleisch, Kaninchen und Lamm.