Tour dei vigneti del Lambrusco

Durante questo tour di 3 ore, attraverseremo colline e vigneti. Quindi raggiungeremo una cantina del Lambrusco per iniziare la nostra degustazione.

Lambrusco, il miglior vino rosso frizzante
Non perdere l'occasione di entrare in contatto con il più famoso vino rosso frizzante. Prodotto nelle colline intorno alla città di Parma, il Lambrusco è qualcosa di più del vino. È un liquido il cui colore è pieno di gioia e felicità. Il cui odore porta frutti rossi freschi. Inoltre, Lambrusco è un marchio riconosciuto in tutto il mondo per la qualità del prodotto. Ed è il vino più venduto in Italia. Ecco perché non puoi perderti questo tour se sei un amante del vino.

Ti porteremo dove i contadini fanno il Lambrusco da millenni. Vedremo i tipici vigneti, con file alte. Qui l'uva sta crescendo forte, assumendo un colore intenso con sfumature di viola e blu. Quindi ci sposteremo all'interno di una cantina situata in posizione panoramica. Qui un enologo ci spiegherà i segreti. Come il vino Lambrusco genera da quelle uve profumate.

Quindi procederemo verso le cantine, dove avviene la "magia". Qui sentirai il profumo dolce e intrigante dell'uva in fermentazione. Verrai in contatto con l'intero processo di vinificazione fino all'imbottigliamento. Poi vedremo le botti usate per l'invecchiamento e le bottiglie specifiche di cui ha bisogno questo vino rosso frizzante. Il nome di questa bottiglia è Borgognona o Borgognotta. Ha un vetro più spesso e un tappo di sughero speciale, per preservare la fragranza.

Il tour terminerà con una degustazione di vini e cibi servita sulla terrazza panoramica. Lì sarà possibile praticare ciò che abbiamo imparato. Abbinamento dei vini con una selezione di cibo parmigiano.

Perché il Lambrusco è tra i più apprezzati vini rossi in tutto il mondo

Mentre si pensa ai famosi vini italiani, pochi nomi sono quelli da ricordare. Chianti, Barolo, Prosecco e Lambrusco, spiccano tra loro. Il Lambrusco è un vino rosso frizzante prodotto nella regione dell'Emilia Romagna. Il Lambrusco è versatile e apprezzato in tutto il mondo. Tutti, giovani e meno giovani, possono berlo facilmente. È disponibile in due tipi, dolce o secco. Entrambe le versioni hanno una percentuale alcolica dell'11% -12%.

Lambrusco, uno dei più antichi vini italiani

Sì, il Lambrusco è uno dei vini più antichi mai prodotti in Italia. Gli archeologi hanno trovato prove semi relative all'età del bronzo. Quindi possiamo fare affidamento sulle testimonianze dirette, gli scrittori romani. Virgilio menzionò vitis labrusca nel suo quinto capitolo delle Bucoliche. Cato (De agri culture), Varrone (De re rustica) e Plinio il Vecchio (Naturalis Historia) forniscono ulteriori informazioni. Il vitigno Lambrusco sembra essere un endemico italiano. Il suo nome deriva dai termini latini labrum (orlo, margine) e ruscum (pianta spontanea). I romani usavano la parola labrusca per nominare una crescita spontanea di questa vite. Una varietà che è apparsa nei perimetri dei campi. Molte cose sono cambiate. I romani bevevano questo vino rifermentandolo nelle anfore. Mentre oggi i migliori Lambruschi sono quelli rifermentati in bottiglia.

Sei interessato? Vuoi saperne di più? Seguici in questo tour e scoprirai tutto. Come un vitigno autoctono, una volta addomesticato, crea uno dei vini più amati al mondo.