Tour privato alla scoperta del Tartufo

I costituenti principali del tartufo sono acqua e sali minerali, assorbiti dal terreno dalle radici degli alberi su cui vive in modo simbiotico. Il colore, il gusto e l'aroma del tartufo sono determinati dal tipo del suo albero ospite. Il colore di solito varia dal grigio chiaro al quasi nero e il tartufo solitamente si trova con l'aiuto di un cane appositamente addestrato. La ricerca di Tartufo è un'arte che i nostri nonni ci hanno trasmesso e che oggi rappresenta un patrimonio culturale indiscusso di una società passata legata all'ambiente: chiunque entri in questo mondo misterioso ha l'opportunità di sperimentare con i suoi occhi come cercare di preparare e distinguere il tartufo di buona qualità da quello di bassa qualità o da quello derivato. Vivere emozioni simili renderà il tuo soggiorno in Toscana unico e indimenticabile. Proprio come in una fiaba di antichi sapori, misteri, leggende e aneddoti, l'esperto "tartufaio" ti parlerà dello straordinario processo attraverso il quale madre natura cresce e porta il tartufo, questo prodotto nobile e di alto valore, alle tavole del buongustai di tutto il mondo.