Roma Food Tour con Chef Locali

Ti meriti anche tu un tour gastronomico a piedi per Roma

Il cibo a Roma è strettamente legato all'anima dei suoi abitanti. I romani sono abituati a sedersi nelle tipiche trattorie per mangiare o cenare lentamente, parlando a voce alta e godendosi il momento. In altre parole, il cibo a Roma, oltre a placare la fame, viene preparato e consumato per permettere alle persone di stare insieme e condividere i propri sentimenti.

Scopri la cucina romana guidata da uno chef

Se vuoi conoscere la cucina romana con la guida di un vero esperto, questo tour gastronomico è la tua scelta! È l'unico tour gastronomico di Roma completamente guidato da chef. Passeggia con noi e scopri i vivaci quartieri di Trastevere e Campo de' Fiori. Ascolterai consigli segreti sulla cucina italiana e romana. Inoltre, entreremo in contatto con prodotti unici che fanno parte delle tradizioni culinarie locali. Tra le numerose e deliziose degustazioni, potrai scoprire la storia, la cultura e l'architettura della Città Eterna. E non preoccuparti, alla fine delle degustazioni ti verrà servito un pranzo completo. Ovviamente, il tour si concluderà con vino e pasta fresca, che potrai gustare comodamente seduto in uno dei luoghi più pittoreschi del cuore della città, il Trastevere.

Breve storia del cibo tradizionale romano

Al tempo di Cesare Augusto, i romani mangiavano in modo molto diverso da noi. I sapori dolci si combinavano nei piatti principali come zuppe e piatti di selvaggina. Le acciughe erano usate come condimento, per insaporire il cibo. Ma prima del periodo degli imperatori (753 a.C. - 27 a.C.), è più probabile che l'antico cibo romano. Gli antenati dei romani (latini, carpentieri, falisci) erano agricoltori e pastori, quindi il loro modo di cucinare era semplice e ingegnoso. Come il pane del pastore, pieno di formaggio e carne, qualcosa che era fatto per durare molte ore mentre si spostavano. O Gricia, l'antenato dell'Amatriciana. La gricia è una salsa semplice per la pasta fatta a mano, che combina guanciale (guancia di maiale stagionata o lardo) e formaggio pecorino stagionato.

Qual è il miglior cibo a Roma oggi?

Se trascorrerai le tue vacanze a Roma, sicuramente vorrai ottenere il meglio della cucina romana selezionando i tuoi piatti preferiti. Con questo fantastico tour a piedi, potrai mangiare come i romani, scoprendo ricette e luoghi segreti come fanno i locali. Il cibo di strada a Roma è tradizionale, qualcosa che esiste da decenni. Arancini, supplì, mozzarella in carrozza, pizza bianca, pizza alla pala... Questi sono solo alcuni esempi di ciò che puoi ottenere se desideri cibo veloce di qualità mentre passeggi per la città eterna. D'altra parte, la cucina romana merita tranquillità. La pasta cacio e pepe, la pasta all'Amatriciana, il saltimbocca (involtini di carne ripieni di prosciutto e formaggio), i carciofi alla giudia (carciofi fritti), lo scottadito (bocconi di agnello alla griglia) sono alcuni dei piatti più popolari. Ricette semplici che richiedono tempo e amore per il cibo.