Mozzarella Experience

Vieni con noi alla scoperta del Fior di latte "La Mozzarella" in uno dei Caseifici più antichi della Penisola Sorrentina, sotto le pendici del Monte Faito. Immersi nel Verde delle colline Vicane, il Maestro Casaro Antonio ti porterà nel Caseificio di famiglia, nato all'inizio del Novecento, e ti farà diventare il protagonista della Mozzarella con mani direttamente in pasta e spiegazioni delle tecniche di produzione. Dopo aver partecipato al laboratorio, gustati dei buonissimi formaggi fatti in casa!

La mozzarella è un tipo di formaggio italiano noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza liscia ed elastica. È tradizionalmente prodotta con il latte vaccino o di bufala nella regione della Campania. Il formaggio è ampiamente utilizzato nella cucina italiana ed è un ingrediente chiave in molti piatti, come la pizza, la lasagna e l'insalata caprese. Il suo processo di produzione della mozzarella coinvolge diverse fasi come la coagulazione del latte, la lavorazione e la formatura, il raffreddamento e l'immersione in salamoia.

Se sei un amante dei formaggi o semplicemente curioso di sapere come si prepari la famosa mozzarella, consumata non soltanto in Italia ma in tutto il mondo, lascia che uno dei nostri maestri ti insegni passo per passo a realizzarla!