Ferrara e Gusto

Il percorso inizia presso uno storico panificio. Si potrà ammirare, in particolare, la preparazione del tipico pane locale: la ‘coppia ferrarese’, la cui nascita si fa risalire al 1536 durante il Ducato Estense. La famosa ‘coppia’ Igp è caratterizzata da una particolare forma costituita da due cornetti di pane attorcigliati ed uniti tra loro. Continuando il viaggio in assoluta armonia e bontà, potrai conoscere, inoltre, anche un altro prodotto che ha ottenuto il marchio Igp: il classico 'panpepato'. È un dolce a base di cioccolato, spezie e frutta secca la cui ricetta risale al XV secolo. Ti lascerà sicuramente soddisfatto per le sue eccellenti qualità ed il suo gusto unico. Durante l'aperitivo finale assaggerai anche i salumi tipici del territorio ferrarese o, a scelta, i 'cappellacci di zucca', primo piatto della tradizione locale. Il tutto accompagnato dai vini del Bosco Eliceo, prodotti da un vitigno la cui provenienza risale a vicissitudini del 1528!