Cours de fabrication de baciccia : le pain sucré g

Si vous avez voyagé en Italie jusqu'à présent, vous avez peut-être eu l'occasion de goûter différentes sortes de pain italien : focaccia, schiacciata, pinsa, ce ne sont que quelques exemples de la grande variété produite localement dans la péninsule italienne. Et pourquoi pas des pains sucrés ? Lors de notre cours de fabrication de baciccia, vous apprendrez en effet à préparer le pain sucré typique de Gênes ! La baciccia est un pain dont la saveur est caractérisée par le goût des raisins secs, des pignons, des fruits confits et des arômes naturels. Traditionnellement, la Baciccia est également appelée pain du marin, car les marins avaient l'habitude de la consommer au cours de leurs voyages en mer. Elle peut ressembler au dessert classique de Noël, le panettone, mais contrairement à ce dernier, la Baciccia est consommée tout au long de l'année, et non à une occasion particulière.

Ce qui fait de la Baciccia un aliment unique et délicieux, c'est la façon dont sa pâte est travaillée : elle peut avoir la forme d'un pain sucré et d'une colline légèrement surélevée, ou celle d'un biscuit sablé moelleux. Si vous êtes particulièrement passionné par la cuisine italienne et que vous souhaitez apprendre à préparer les savoureux plats traditionnels de la culture italienne, venez nous rejoindre à notre cours de fabrication de baciccia !