Lecce Street Food Tour

En parcourant la rue Libertini, vous profiterez de la deuxième expérience de la visite, un arrêt à la « pucceria ». Qu'est-ce qu'une puccia ? C'est un pain rond et chaud farci de légumes marinés, de fromage, de jambon et de mozzarella, un vrai rêve ! Après l'expérience de la puccia, vous avez besoin de marcher, alors pourquoi ne pas marcher le long de la seule rue de style rococo (Palmieri str) célèbre pour ses bâtiments civiques. Lorsque vous arrivez sur la place St. Oronzo, vous devez goûter l'un des plats les plus célèbres de Leccese, le Rustico ; un vol au vent de forme ronde composé d'une pâte feuilletée farcie de mozzarella, de béchamel, de tomates et de poivrons - un délice !!! Mais vous ne pouvez pas participer à une visite guidée de la cuisine de rue à Lecce sans les « pezzetti di cavallo ». Les pezzetti di cavallo sont une délicatesse italienne, de tendres morceaux de viande de cheval cuits dans une délicieuse sauce tomate locale. Il faut goûter ce plat authentique pour découvrir la cuisine italienne, alors rendez-vous à la « putea » (taverne) locale pour le déguster ! Ce plat incroyable nécessite deux autres choses : du pain pour la sauce tomate et un grand verre de vin rouge local bien corsé. Après cela, vous serez rassasié et satisfait... mais vous êtes en Italie ! Si vous vous arrêtez là, vous manquerez le moment le plus doux de la visite... une dernière visite relaxante dans une cafétéria locale pour terminer votre déjeuner avec un espresso italien, le savoureux pasticciotto (une sucrerie de forme ronde faite de pâte à tarte farcie de crème au citron) et la cotognata (confiture de coings). Et quoi d'autre ? Peut-être tout simplement une bonne vieille sieste à l'italienne.