Visita al viñedo de Lambrusco

Durante este recorrido de 3 horas, atravesaremos colinas y viñedos. A continuación, llegaremos a una bodega de Lambrusco para comenzar nuestra degustación.

Lambrusco, el mejor vino tinto espumoso

No pierda la oportunidad de entrar en contacto con el vino tinto espumoso más famoso. Producido en las colinas que rodean la ciudad de Parma, el Lambrusco es más que un vino. Es un líquido cuyo color está lleno de alegría y felicidad y su olor atrae frutos rojos frescos. Además, el Lambrusco es una marca reconocida mundialmente por su calidad. Y es el vino más vendido en Italia. Por eso, si es usted un amante del vino, no puede perderse esta excursión.

Le llevaremos al lugar donde los agricultores han estado elaborando el Lambrusco durante miles de años. Veremos viñedos típicos, con hileras altas. Aquí las uvas crecen con fuerza, adquiriendo un color intenso con matices morados y azules. A continuación, nos trasladaremos al interior de una bodega situada en una posición panorámica. Aquí un enólogo le explicará algunos secretos : cómo se elabora el vino Lambrusco a partir de esas fragantes uvas.

A continuación, pasaremos a las bodegas, donde se produce la « magia». Aquí se percibe el dulce e intrigante aroma de las uvas en fermentación. Entrará en contacto con todo el proceso de elaboración del vino hasta el embotellamiento. A continuación, veremos las barricas utilizadas para la crianza y las botellas específicas que necesita este vino tinto espumoso. El nombre de esta botella es Borgognona o Borgognotta. Tiene un cristal más grueso y un corcho especial para conservar la fragancia.

La visita terminará con una degustación de vinos y comida servida en la terraza panorámica. Allí será posible practicar lo que hemos aprendido. Maridaje de vinos con una selección de comida parmesana.

Por qué el Lambrusco está entre los vinos tintos más populares del mundo

Cuando se piensa en vinos italianos famosos, hay pocos nombres que recordar. Entre ellos destacan el Chianti, el Barolo, el Prosecco y el Lambrusco. El lambrusco es un vino tinto espumoso producido en la región de Emilia Romagna. El Lambrusco es versátil y apreciado en todo el mundo. Todo el mundo, jóvenes y mayores, pueden beberlo fácilmente. Está disponible en dos tipos, dulce o seco. Ambas versiones tienen un contenido de alcohol de 11% -12%.

Lambrusco, uno de los vinos italianos más antiguos

Sí, el Lambrusco es uno de los vinos más antiguos que se producen en Italia. Los arqueólogos han encontrado pruebas de semillas que se remontan a la Edad de Bronce. Así que podemos confiar en la evidencia directa, los escritores romanos. Virgilio mencionó la vitis labrusca en su quinto capítulo de las Bucólicas. Catón (De agri culture), Varrón (De re rustica) y Plinio el Viejo (Naturalis Historia) proporcionan más información. La cepa del Lambrusco parece ser un endemismo italiano. Su nombre deriva de los términos latinos labrum (borde, margen) y ruscum (planta silvestre). Los romanos utilizaban la palabra labrusca para nombrar un crecimiento espontáneo de esta vid. Una variedad que aparecía en los perímetros de los campos. Muchas cosas han cambiado. Los romanos bebían este vino refermentándolo en ánforas. Mientras que hoy en día los mejores Lambruscos son los que se vuelven a fermentar en botella.

¿Le interesa? ¿Quiere saber más? Síganos en este recorrido y descúbralo. Cómo una variedad de uva autóctona, una vez domesticada, crea uno de los vinos más apreciados del mundo.