Pasta and Tiramisù Cooking Class

Es difícil rastrear un símbolo de italianidad más claro y universal de la pasta, inseparable compañía de la salsa de tomate que junto conquistaron el corazón de Italia y del mundo! Si te encuentras en Florencia y deseas probar suerte en la preparación de la pasta fresca, te invitamos a visitar nuestra renombrada escuela de formación, activa desde el lejano 1995. Nuestro chef estará encantado de darte la bienvenida en nuestro laboratorio moderno, proporcionando todos los instrumentos necesarios al alcance de la mano, junto a los ingredientes llave para preparar la clásica pasta con tomate! En el pasado, las madres italianas madrugaban el domingo por la mañana para preparar a mano la pasta fresca con el huevo, un plato auténtico que proporcionaba la energía necesaria para empezar la jornada. Con nuestra lección, aprenderás a crear una deliciosa tagliatella, acompañada por una salsa de tomate perfumada y sazonada con hierbas aromáticas y biodinámicas. ¿Y el postre? ¡En la mesa no puede absolutamente faltar! Nuestro chef te explicará como crear, con ingredientes de alta calidad un tiramisú con capas suaves, cremosas y aromatizadas, una verdadera delicia para el paladar que en el momento de la degustación, sorprenderá tu paladar.

Lo que aprenderás:

• La historia y las orígenes de la pasta italiana
• Al realizar una pasta fresca típica de la tradición italiana será aún más sana y gustosa porque te haremos utilizar ingredientes biológicos y biodinámicos
• La técnica para extender y cortar la pasta
• La cocción según la técnica italiana
• Preparar una salsa de tomate perfecta y gustosa
• A preparar un postre italiano para sorprender los amigos una vez de vuelta en casa