Kurs zur Herstellung von Gelato

Genießen Sie diesen unterhaltsamen und kinderfreundlichen Kurs und lernen Sie, das handwerkliche Gelato von Grund auf herzustellen. Der Chefkoch wird mit Ihnen kochen, Sie unterrichten und Ihnen Schritt für Schritt folgen, um die Rezepte gemeinsam zu vervollständigen. In unserer gemütlichen Küche werden Sie sich wirklich wie zu Hause fühlen und lernen, was italienisches Gelato so gut macht. Sie erhalten Tipps und Anregungen zu grundlegenden Gelato- und Sorbetto-Techniken, um die natürlichen Aromen der Zutaten hervorzuheben.

Befolgen Sie die Ratschläge des örtlichen Küchenchefs bei der Auswahl der besten Zutaten, um ein perfektes und superleckeres Gelato herzustellen. Bereiten Sie Früchte, Gewürze und andere saisonale Zutaten vor und lernen Sie einige spezielle Techniken wie das Schütteln oder die Pasteurisierung von Eiern. Mischen Sie die Zutaten und schaffen Sie ein wahres Kunstwerk: Ihr handwerklich hergestelltes Gelato ist bereit zum Einfrieren. 

Während dieses praktischen Kurses lernen Sie auch das traditionelle Rezept für „Semifreddo“ kennen, ein köstliches und superleckeres gefrorenes Dessert aus frischen Früchten der Saison und Sahne. Wenn alles fertig ist, werden Sie Ihre selbstgemachten Desserts mit dem Rest der Kleingruppe genießen. Während des Kurses erhalten Sie auch die Rezepte, so dass Sie das leckere Gelato und Semifreddo zu Hause für Ihre Familie und Freunde zubereiten können.