Tour mit Parmesankäse und Parmaschinken

Vollständige Beschreibung

Entdecken Sie die authentischen Aromen von Parma mit einer unvergesslichen Reise in das Food Valley.
Diese Tour wird Sie zur Entdeckung von zwei weltweit bekannten gastronomischen Schätzen führen: Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma.

Das Erlebnis beginnt am vereinbarten Treffpunkt und führt dann zu einer traditionellen Käserei, wo Sie die verschiedenen Phasen der Verarbeitung von Parmigiano Reggiano live miterleben können. Sie werden die Entnahme der neuen Formen sehen, den Salzraum und das Reifelager besuchen, um das Ganze mit einer geführten Verkostung von zwei verschiedenen Reifezeiten von Parmigiano Reggiano, begleitet von einem Glas lokalem Wein, abzuschließen.

Anschließend geht es nach Langhirano, der Heimat des Prosciutto di Parma. Dort werden Sie in einem familiengeführten Schinkenbetrieb begrüßt, um die Geschichte des Gebiets kennenzulernen und die Geheimnisse der Verarbeitung und Reifung zu entdecken. Sie werden durch die Produktionsräume und die eindrucksvollen Reiferäume gehen und dann eine Scheibe 24 Monate gereiften Prosciutto di Parma genießen, serviert mit hausgemachtem Brot und Wein aus den Hügeln von Parma.

Nicht nur eine einfache gastronomische Tour, sondern ein Eintauchen in jahrhundertealte Traditionen, bei denen jeder Bissen die Kultur und Leidenschaft Parmas für Exzellenz erzählt.

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