Privates Trüffelerlebnis

Die Hauptbestandteile der Trüffel sind Wasser und Mineralsalze, die von den Baumwurzeln, auf denen sie symbiotisch lebt, aus dem Boden aufgenommen werden. Die Farbe, der Geschmack und das Aroma der Trüffel werden durch die Art des Wirtsbaums bestimmt. Die Farbe variiert in der Regel von hellgrau bis fast schwarz, und Trüffel können in der Regel mit Hilfe eines speziell ausgebildeten Hundes gefunden werden. Die Trüffelsuche ist eine Kunst, die uns unsere Großeltern überliefert haben und die heute ein unbestreitbares kulturelles Erbe einer überkommenen, an die Umwelt gebundenen Gesellschaft darstellt: Jeder, der die Tür zu dieser geheimnisvollen Welt betritt, hat die Möglichkeit, mit eigenen Augen zu erleben, wie man die Trüffel guter Qualität von der minderwertigen oder von der abgeleiteten unterscheidet und zubereitet. Ähnliche Emotionen zu erleben, wird Ihren Aufenthalt in der Toskana zu einem einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis machen. Wie in einem Märchen mit antiken Aromen, Geheimnissen, Legenden und Anekdoten wird Ihnen der Experte „Tartufaio“ den außergewöhnlichen Prozess erklären, durch den Mutter Natur die Trüffel, dieses edle und hochgeschätzte Produkt, auf die Tische der Feinschmecker in aller Welt bringt.

Im Bahnhof von Santa Maria Novella, vor der Apotheke, Florenz