Vom Weizen auf den Teller

Das Erlebnis beginnt mit einem spannenden Besuch in der Nudelmanufaktur, wo die Besucher den handwerklichen Herstellungsprozess der Morelli-Nudeln miterleben und in die Traditionen und das Handwerk eintauchen können, die dieses alte Gewerbe kennzeichnen. Die Besucher haben die Möglichkeit, alle Schritte aus nächster Nähe zu beobachten, von der Auswahl der hochwertigen Zutaten bis hin zum langsamen Trocknungsverfahren, das der Pasta ihren charakteristischen Geschmack und ihre Textur verleiht.

Anschließend geht es in das stimmungsvolle Museo del Pastificio, in dem die historischen Wurzeln und die Kultur rund um die Welt der Pasta erkundet werden können. Anhand interaktiver Exponate, alter Werkzeuge und leidenschaftlicher Geschichten können die Teilnehmer die Bedeutung und den Einfluss der Pasta in der italienischen Gesellschaft und Gastronomie nachvollziehen.

Nach diesem faszinierenden Eintauchen in die Welt der Pasta ist es an der Zeit, den Gaumen mit einem köstlichen Mittagessen zu verwöhnen, das mit hausgemachten Köstlichkeiten zubereitet wird. Das Menü bietet eine Auswahl von drei Morelli-Nudelgerichten, die vom Küchenchef mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden und ein authentisches und unvergessliches Esserlebnis garantieren.

Zum süßen Abschluss bieten knusprige Cantuccini mit einem Schluck Vin Santo ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Robustheit, während Wasser, ein Glas Wein und ein Kaffee die Mahlzeit auf raffinierte Weise abrunden.