Von lokalen Köchen geführte Food Tour in Rom

Auch Sie verdienen eine kulinarische Tour zu Fuß durch Rom

Das Essen in Rom ist eng mit der Seele seiner Bewohner verbunden. Die Römer sind es gewohnt, in typischen Trattorien zu sitzen, um langsam zu essen oder zu Abend zu essen, laut zu sprechen und den Moment zu genießen. Mit anderen Worten, das Essen in Rom wird nicht nur zubereitet und konsumiert, um den Hunger zu stillen, sondern auch, um Menschen zusammenzubringen und ihre Gefühle zu teilen.

Entdecken Sie die römische Küche, geführt von einem Küchenchef

Wenn Sie die römische Küche mit der Führung eines echten Experten kennenlernen möchten, ist diese kulinarische Tour Ihre Wahl! Es ist die einzige kulinarische Tour in Rom, die vollständig von Köchen geleitet wird. Schlendern Sie mit uns und entdecken Sie die lebhaften Viertel Trastevere und Campo de' Fiori. Sie werden geheime Tipps zur italienischen und römischen Küche hören. Darüber hinaus werden wir in Kontakt mit einzigartigen Produkten kommen, die Teil der lokalen kulinarischen Traditionen sind. Zwischen den zahlreichen und köstlichen Verkostungen können Sie die Geschichte, Kultur und Architektur der Ewigen Stadt entdecken. Und keine Sorge, am Ende der Verkostungen wird Ihnen ein komplettes Mittagessen serviert. Natürlich endet die Tour mit Wein und frischer Pasta, die Sie bequem in einem der malerischsten Orte im Herzen der Stadt, in Trastevere, genießen können.

Kurze Geschichte der traditionellen römischen Küche

Zur Zeit von Caesar Augustus aßen die Römer ganz anders als wir. Süße Aromen kombinierten sich in Hauptgerichten wie Suppen und Wildgerichten. Sardellen wurden als Gewürz verwendet, um das Essen zu würzen. Aber vor der Zeit der Kaiser (753 v. Chr. - 27 v. Chr.) war das antike römische Essen vermutlich einfacher. Die Vorfahren der Römer (Lateiner, Zimmerleute, Falisker) waren Bauern und Hirten, daher war ihre Kochweise einfach und einfallsreich. Wie das Hirtenbrot, gefüllt mit Käse und Fleisch, etwas, das viele Stunden halten sollte, während sie umherzogen. Oder Gricia, der Vorläufer der Amatriciana. Die Gricia ist eine einfache Soße für handgemachte Pasta, die gepökelten Schweinebacken (Guanciale) und gereiften Pecorino-Käse kombiniert.

Was ist heute das beste Essen in Rom?

Wenn Sie Ihren Urlaub in Rom verbringen, möchten Sie sicherlich das Beste der römischen Küche erleben, indem Sie Ihre Lieblingsgerichte auswählen. Mit dieser fantastischen Tour zu Fuß können Sie essen wie die Römer und dabei Rezepte und geheime Orte entdecken, wie es die Einheimischen tun. Das Straßenessen in Rom ist traditionell, etwas, das es seit Jahrzehnten gibt. Arancini, Supplì, Mozzarella in carrozza, Pizza bianca, Pizza alla pala... Dies sind nur einige Beispiele dafür, was Sie erhalten können, wenn Sie qualitativ hochwertiges schnelles Essen wünschen, während Sie durch die ewige Stadt schlendern. Andererseits verdient die römische Küche Ruhe. Pasta cacio e pepe, Pasta all'Amatriciana, Saltimbocca (gefüllte Fleischröllchen mit Schinken und Käse), Carciofi alla giudia (frittierte Artischocken), Scottadito (gegrillte Lammstücke) sind einige der beliebtesten Gerichte. Einfache Rezepte, die Zeit und Liebe für das Essen erfordern.